今天....跟公婆全家人來品嘗美味

這家....是開日本料理朋友介紹的

應該在水準之上

 

若竹鮨割烹

鮨割烹.....聽說是握壽司的意思

 

日本料理的〞割烹〞主要是指由專任日本料理廚師

也就是所謂的「板前」親自在餐檯前為客人操刀執鼎

通常只有在「料亭」、也就是高級日本料理餐廳,或是專門的割烹餐廳才看得到這種日本特有的餐飲文化。

同時割烹的菁華一是活用素材、徹底運用食材的原味

二是量身訂做、配合客人的特性現場打造專屬的風味 

 

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這位就是老闆囉!!!

他是日本人

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我們有先訂位

這裡....位子不多

我們一行人比較多

所以    一定要先訂位的

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先來個清酒

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我們點的是一人1000元的套餐

前菜

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涼拌海菜

冰涼....檸檬酸

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一人一盤生魚片

好好吃喔....我一個人吃了一盤.....哈哈哈

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日式魚肉涼麵

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我們另外單點的壽司

給小朋友吃的

每個都.....很大

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全部....我最喜歡  味噌烤魚

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炸物

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松茸飯

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土瓶蒸

這個....跟一般店家有點不一樣

沒有很重的柴魚味

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甜點   燕麥做的糕點

口感比奶酪硬一點點

不會很甜

蠻好吃的

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這家算是非常道地的日本料理

口味清淡

沒太多的調味

但.....我覺得    還是單點的好

哈哈哈.....

 

 

簡單美味的料理

老人家應該會喜歡

可以去試試~~~~

 

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小孩最愛吃日本料理了....哈哈

你們還真享受啊!!!

 

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真.....醜

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耍什麼很啦!!!

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